慈溪市蛋糕制作全能创业班21天速成

宁波甜品坊蛋糕培训基地常年开设各式蛋糕培训课程，面向宁波，慈溪等周边地区招生，学会为止，实际操作为主，推荐就业，微信nb114px
VIP蛋糕全能创业课程（21天）
网红私房蛋糕（7天）   
奶油芝士奶盖蛋糕、网红脏脏蛋糕：学习蛋糕胚的制作，烘烤，芝士奶油酱和卡仕达酱的制作方法。酱料的淋制手法，杏仁片的烘烤方法及成品展示。  
原味毛巾卷、抹茶味毛巾卷（奶油芒果味、抹茶味奶油）：学习不同千层片的调整方法、煎皮的温度控制及手法，存放等知识点普及，还有两种不同口味奶油酱的调制。   
彩绘芝士蛋糕卷：学习图案的转印效果、色彩搭配及芝士蛋糊的制作、烘焙、成型等。   
罐子蛋糕：学习奶油酱料的调制，蛋糕胚的制作，掌握罐子蛋糕的装饰技巧及口感提升手法。   
舒芙蕾蛋糕卷：学习舒芙蕾蛋糕糊的制作、烘烤、成型。  
盆栽蛋糕：学习两种不同口味的蛋糕胚制作，掌握烘烤不同口味蛋糕胚的手法、切割技巧，及手指饼干的制作方法，成品展示。   
北海道双层芝士蛋糕：学习芝士糊的制作过程，掌握芝士蛋糕烘焙和冷冻技巧，以及制作双层蛋糕的注意事项及成品展示点评。总结回顾前7天课程内容，及疑问解答。
裱花基础知识（3天） 
裱花基础理论知识：认识熟悉原料的特征和应用，学习动物奶油和植物奶油的区别，及不同奶油的打发技巧、储存等常见问题的解决。   
裱花嘴的应用：认识不同裱花嘴及其使用方法、技巧。    
抹胚（圆形、心形）：学习每款不同蛋糕抹胚方法。
成品造型（7天）    
百变小汽车  
芭比娃娃  
滴落蛋糕
创意场景蛋糕  
北欧风系列蛋糕
自然系裱花课程（4天）     
蛋糕全能精品班
学习时间：22天

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