宁波铁板烧烤培训班_宁波厨师培训

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　　铁板烧培训内容
　　培训内容
　　禽，畜，鱼肉类：鸡翅 鸡腿 
鸡心 鸡脖子
鸡爪 鸡胗 牛羊猪肉串  鸭腿
鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 虾子 各种鱼类 海鲜 扇贝
　　蔬菜，豆制品类：香菇 冬瓜 海带结 千张 干子 白菜 
生菜 菠菜  金针菇 藕片  茄子 
黄瓜  番茄  土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱
　　主食类：铁板炒饭 铁板料理
　　培训时间
　　一般3天左右，根据个人情况而定
　　培训内容
　　1讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用
　　2铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购
　　3畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术
　　4蔬菜类，菜串的制作
　　5铁板炒饭技术
　　6调味酱的配比与调制
　　7铁板烧操作方法与技巧
　　8各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作
　　【来校路线】
　杭州地址：杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇商务中心3号楼10楼
常年招生，随报随学，欢迎来电、来校、在线客服咨询最新报班信息，可预约免费来校试学课。

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